L’AMÉRIQUE DANS L’ASSIETTE

Tout au long ce périple, je suis allé à la découverte de nouvelles saveurs gustatives, de nouveaux ingrédients, fruits et légumes, d’assortiments originaux. La richesse du patrimoine américain se trouve aussi dans l’assiette !

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A COMER EN TERRITORIO GUARANI

Algunas delicias encontradas en el territorio histórico guaraní (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay).

DES (PETITES) VILLES À VIVRE EN AMÉRIQUE?

Les 15 (petites) villes de moins de 100 000 habitants les plus accueillantes.

Top 15 de las ciudades mas acogedoras de <100 000 habitantes para vivir.

A partir de mon expérience itinérante à travers 18 pays du continent américain. Voir aussi le top15 des grandes villes!

Mes critères de choix de ces endroits parmi les centaines visitées pendant 3 ans sont :

  • Proximité de la Nature,
  • Richesse socio-culturelle,
  • Coût de la vie
  • Climat
  • Solidarité et authenticité des habitants,
  • Ouverture d’esprit,
  • Alternatives socio-écologiques dans le domaine des transports, énergie, agriculture/alimentation, habitat et économie.

(Par ordre de ma progression du Nord au Sud du continent) : Lire la suite

DES VILLES À VIVRE EN AMÉRIQUE?

Les 15 villes de plus de 100 000 habitants les plus accueillantes depuis mon expérience itinérante à travers 18 pays du continent américain.

Mes critères de choix de ces villes parmi les dizaines visitées pendant 3 ans sont : proximité de la Nature, richesse socio-culturelle, solidarité et authenticité des habitants, ouverture d’esprit, alternatives socio-écologiques dans le domaine des transports, énergie, agriculture/alimentation, habitat et économie. (Par ordre de ma progression du Nord au Sud du continent) : Lire la suite

À MENDOZA POUR UN VIN (DURABLE)?

Mendoza, terre de vignobles et des meilleurs vins du continent. Un terroir privilégié, des sols fertiles sur les premières pentes de la cordillère des Andes, un climat rude et plutôt sec et enfin une eau à disposition en abondance et canalisée pour irriguer pendant la période sèche. Alors que l’agriculture est largement intensive, utilisant de nombreux agro-toxiques, certains ont opté par conviction ou opportunité pour une agriculture respectueuse de l’environnement. Lire la suite