À MENDOZA POUR UN VIN (DURABLE)?

Mendoza, terre de vignobles et des meilleurs vins du continent. Un terroir privilégié, des sols fertiles sur les premières pentes de la cordillère des Andes, un climat rude et plutôt sec et enfin une eau à disposition en abondance et canalisée pour irriguer pendant la période sèche. Alors que l’agriculture est largement intensive, utilisant de nombreux agro-toxiques, certains ont opté par conviction ou opportunité pour une agriculture respectueuse de l’environnement. Lire la suite

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A la source de l’or brun : Le café de Colombie

On associe souvent la Colombie au café, parmi d’autres clichés, et à juste titre. Depuis la Conquête espagnole, le café s’est imposé comme une culture d’exportation à haute valeur ajoutée. Il a façonné les paysages du centre et du Sud du cordon andin, appelé Eje cafetero ou « région caféicole ».

Le café et la Colombie

Mes nombreux détours m’ont amené sur la route du patrimoine cafetier, en pleine saison de récolte. Premier arrêt à la coopérative de Aguadas, après plus de 4600 m de dénivelé cumulé en trois jours de chemin de terre abrupt et caillouteux. Il s’agit d’une coopérative de plus de 1400 associés producteurs d’un produit noble qui a fait et fait toujours la renommée de la Colombie : le café. Lire la suite

Fuente de café, el oro castaño colombiano

A menudo asociamos el café a Colombia, entre otros tópicos, y con razón. Desde la conquista española, el café se ha convertido en un producto de exportación con alto valor agregado. Se ha modelado el paisaje de eje centro y sur andino, llamado « eje cafetero », paisaje y cultura reconocidos como patrimonio de la humanidad por la UNESCO que produce un de los mejores cafés del mundo.

El Café y Colombia

Durant la montée infernale

Durant la montée infernale, station de pompiers de Aguadas

Mis  vueltas cicloturisticas me llevaron por la ruta del patrimonio cafetero, a la temporada de la cosecha. Primera parada en la municipalidad de Aguadas, a la cooperativa cafetera, después de más de 4600 m de desnivel acumulado en tres días de carretera empinada de tierra y piedra. Es una cooperativa de más de 1.400 asociados. La cooperativa de Aguadas, territorio norteño del departamento de Caldas, fue un pionero de la calidad en la cadena de suministro de café en Colombia. Lire la suite

ALTER ECO’s Business Model that Makes all Food-chain Intermediates Happy

Alter Eco USA Marketing Manager Mr. Antoine Ambert was interviewed by Sur la Route du Patrimoine Project, San Francisco, USA, May 2013.

About Alter Eco

Alter Eco USA is a pioneer social company engaged to fight for social and economic justice in the food supply chain. It employs about 12 collaborators. Alter Eco was first founded in France by Mr. Tristan Leconte, fond of travels and good food, who tried first to trade fairly the Roibos from South Africa.. As an alternative trading organization, they specialize in the import and distribution of Fair Trade products while directly benefiting farming communities in the Global South. Alter Eco offers only 100% fair trade, organic, non-GMO products and Carbon Zero certified. Alter Eco food offer includes the ancient super grain Royal Quinoa from the Bolivian Andes, Heirloom Jasmine Rice from Northern and Eastern Thailand, Latin America-grown and Swiss-made dark chocolate bars, and unrefined ground Mascobado cane sugar from the Philippines. Lire la suite