Wine

MENDOZA : UN BUEN VINO PARA TODOS

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Mendoza, tierra de viñedos y los mejores vinos del continente. Una tierra privilegiada, suelo fértil en las laderas de los Andes, un clima duro y relativamente seco y, finalmente, un agua disponible en abundancia y canalizado para el riego durante el período seco.

Aunque la agricultura es ampliamente intensiva, utilizando muchos de agro-tóxicos, algunos han optado por convicción o por oportunidad para una agricultura más respetuosa con el medio ambiente. Pequeño recorrido por estas bodegas separadas que se han cruzado en mi camino.

Para mas informaciones sobre miis encuentros enologicos, leer aqui https://surlaroutedupatrimoine.wordpress.com/2016/01/28/a-mendoza-pour-un-vin-durable/

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À MENDOZA POUR UN VIN (DURABLE)?

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Mendoza, terre de vignobles et des meilleurs vins du continent. Un terroir privilégié, des sols fertiles sur les premières pentes de la cordillère des Andes, un climat rude et plutôt sec et enfin une eau à disposition en abondance et canalisée pour irriguer pendant la période sèche. Alors que l’agriculture est largement intensive, utilisant de nombreux agro-toxiques, certains ont opté par conviction ou opportunité pour une agriculture respectueuse de l’environnement. Lire la suite →

From Portland to San Francisco

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Extraits de notre périple du 20 avril au 10 mai 2013

Rejoindre la côte

Depuis Portland, nous traversons la vallée de la Willamette, très agricole, où vignobles côtoient des vergers et des grandes cultures parfois. Malgré tout, il semblerait que l’agriculture soit raisonnée ici et qu’elle mise sur la qualité. C’est ce que nous avions entendu de Portland. Nous ferons une petite dégust de rab dans le joli village de McMinville, à la Willamette Valley Vineyards, accueillis par le sympathique Steve Brusell. Cela arrangera notre point de vue quant au Pinot noir. En effet, dans cette cave, les vins que nous gouttons sont à notre goût. De plus, Steve nous explique la démarche adoptée par les initiateurs de ce beau projet respectueux de l’environnement. En particulier, il nous explique le recyclage des bouchons de liège collectés à la cave. Aussi les parcelles de production sont conduites en viticulture biodynamique, ce qui réduit les intrants. Ils sont notamment en pointe dans la prise en considération de la fragilité des écosystèmes des rivières peuplés de saumons sauvages. Et ne sont pas les seuls dans la vallée. Lire la suite →